א.מ.א: הסתיים בהצלחה פיילוט להפעלת מכולות קירור ייחודיות

ירקות, בדומה לבני אדם, מושפעים באופן מרחיק לכת מרמת ה-CO2 המצויה באוויר. זהו ההגיון שהנחה את Hamburg Sud ואת נציגתה א.מ.א להכניס את מכולת הקירור +AFAM, המאריכה את יעדי השיווק ומשמרת את חייהם של תוצרים חקלאיים מישראל
 
בשבועות האחרונים סיימה חברת א.מ.א בהצלחה פיילוט שבמסגרתו החל שימוש מבוקר במכולות AFAM+ (ר"ת (Advanced Fresh Air Management להובלת אבוקדו לשווקי היצוא באירופה.
 
כידוע, האוויר מכיל כ-78% גז חנקן, 21% גז חמצן, כ-0.03% פחמן דו-חמצני והיתר הם גזים נוספים שחלקם פחות מאחוז. העיקרון שלפיו פועלת מכולת הקירור AFAM+ מעט שונה מהמקובל. באמצעות בקרה על שיעור הפחמן הדו-חמצני המוזרם לתוך המכולה, ניתן להאט את תהליך הפוטוסינתזה והמטבוליזם של פירות וירקות.
 
בכך מבקשת חברת א.מ.א להאריך את חיי המדף של התוצרת החקלאית, לאפשר פתיחת שווקים רחוקים ואף להציע איכויות משופרות, מאחר וניתן לבצע קטיף מאוחר שמשפר משמעותית את טיב התוצרת במיוחד באבוקדו ואספרגוס.
 
לטענת יורם הופמן, מנכ"ל א.מ.א, מכולת AFAM+ החדשה תאריך את חיי המדף של האבוקדו בכעשרה ימים (מ-9 ל-19 יום). בכך, ניתן יהיה לשווק את הפירות ליעדים רחוקים יותר, בכיסוי מלא של כל יבשת אירופה ואף לארה"ב במידה ויהיה ביקוש למוצר.
 
לטענת מנכ"ל חברת א.מ.א, ויסות רמת הפחמן הדו-חמצני בתוך המכולה מאפשרת "להרדים" את האבוקדו בתוך המכולה ובגלל זמני ההפלגה הקצרים, הפרי מגיע מבלי שנפגמה איכות התוצרת. אך בשל השימוש בטכניקת ההובלה הזו, לחקלאי הישראלי ניתנת הפריבילגיה לקטוף את האבוקדו מהעץ, עשרה ימים מאוחר יותר, כשהפרי בשל יותר ואיכותי יותר.
 
"איכות הפרי שתגיע לשווקים תהיה לאין שיעור משופרת והדבר ישתקף בתמורה שיקבלו היצואנים", ציין.
 
המאמר המלא אודות המכולה מתפרסם במגזין port2port לחודש דצמבר שמופץ בימים אלה.