ראשי חברות המזון הבינלאומיות ישתתפו בכנס השנתי של ענף המזון – "מזון בעידן חדש"

ראשי חברות המזון הבינלאומיות- "יוניליבר" "נסטלה" "דנונה" ו"יופלה" אינטרנשיונל" – ישתתפו בכנס השנתי של ענף המזון – "מזון בעידן חדש" - ב- 18 בדצמבר בת"א, בחסות איגוד תעשיות המזון בהתאחדות התעשיינים; 1,500 מבקרים וכ- 70 מציגים צפויים להשתתף באירוע

ראשי חברות המזון הבינלאומיות- "יוניליבר", "נסטלה", "דנונה" ו"יופלה אינטרנשיונל" - ישתתפו בכנס הארצי של ענף המזון - "מזון בעידן החדש" - בראשותו של גזי קפלן, יו"ר איגוד תעשיות המזון בהתאחדות התעשיינים ובמעמד שר הבריאות,+ הרב נסים דהן. הכנס יפתח ב- 18 בדצמבר במלון דויד אינטרקונטיננטל בת"א.

בכנס, הנערך זו השנה השניה ברציפות בחסות איגוד תעשיות המזון שבהתאחדות התעשיינים ובארגון והפקה של חברת אקספרו כנסים ותערוכות הינו הארוע המרכזי של הענף וצפויים להשתתף כ- 1,500 מבקרים וכ- 70 מציגים. הארוע שימשך יומיים נועד לספק מידע עדכני על ההתפתחויות והמגמות בתעשיית המזון, על רקע הקצב המואץ של השינויים הפוקדים את הענף. כן ישתתפו בכנס בכירי תעשיית המזון, אנשי ממשל ואקדמיה, מנהלי רשתות שיווק ועוד.

לראשונה יעסוק הכנס בתחומים מקצועיים חדשים הכוללים בנוסף לתזונה וטכנולוגיה גם בהיבטים תפעוליים, לוגיסטים ושיווקים של תעשיית המזון בישראל.

במהלך שני ימי הכנס, יציגו בכירי המומחים מתעשיית המזון בארץ ובעולם את המגמות והחידושים האחרונים בתחומים השונים של תעשיית המזון. במקביל לכנס, תתקיים תערוכה מקצועית של יצרנים, ספקים ונותני שירותים בענף.

הכנס מיועד למנכ"לים ומנהלים בתעשיית המזון, מנהלי שיווק ופרסום, מנהלי מותג, מנהלי תפעול ולוגיסטיקה מנהלי מו"פ, דיאטיקנים, תזונאים, נציגי רשתות שיווק, קמעונאים ומערכות הפצה ועוד וגורמים המספקים שירותים שונים לתעשיית המזון


בין הנושאים שיועלו – שיווק מזון בתקופת מיתון והאטה – שרשרת האספקה – מיצרן לצרכן; מוצרים חדשים כמנוף לצמיחה; השוק המקצועי, השפעת הגלובליזציה על אספקטים תזונתיים; אסטרטגיה של שיתוף לוגיסטי בשרשרת האספקה; כשרות – הזדמנות או איום; יחסי ספקים- רשתות בעידן החדש; מדדים לניהול ביצועי; הלוגיסטיקה ושרשרת האספקה; הפיקוח ככלי למניעת טרור במזון; תזונה וטכנולוגיה ממוקדי קהל יעד ועוד.