לקראת שבועות נקנו גבינות בכ-35 מיליון שקל

מדובר בגידול של 8% לעומת חג שבועות אשתקד. התאחדות התעשיינים ציינה המחלבות השיקו יותר מ-30 מוצרים חדשים לקראת החג
 
עם ישראל הוציא בחג השבועות כ-35 מיליוני שקלים על גבינות - מהווה גידול של כ-8% לעומת שבועות אשתקד. כך מסרה התאחדות התעשיינים 
 
התאחדות התעשיינים ציינה כי השנה ערב החג חל גידול של כ-30% בצריכת גבינות רכות לעומת חג השבועות אשתקד.
 
עוד נמסר מהתאחדות התעשיינים כי בחג השבועות מזנקת צריכת הגבינות הרכות ביותר מפי 4 בהשוואה לימים רגילים.
 
התאחדות התעשיינים מציינת כי ההשקעות בענף הגבינות הסתכמו השנה בכ-48 מיליוני שקלים. מדובר בעיקר בציוד, טכנולוגיות ופיתוח מוצרים חדשים.
 
כן נמסר מהתאחדות התעשיינים כי המחלבות השיקו השנה יותר מ-30 מוצרים חדשים לקראת החג, בהם: סימפוניה בטעם פטה עזים 5%; מארזי עוגות, מלית גבינה ממותקת לבלניצ'ס, פשטידות, כדורי קולאז' מתובלים, גבינה לבנה עם פלפל קלוי, עם חציל קלוי, עם טונה ומלפפון כבוש; גבינת גליל עזים, יוגורט כבשים, כדורי גבינות עזים ועוד.