צפוי גידול של 5% במכירות מוצרי מזון בראש השנה

כך עולה מסקר של ענף המזון באיגוד לשכות המסחר. בין המוצרים המובילים: בונבוניירות, פירות יבשים, יינות שולחניים, דבש ויין מתוק
 
בשנת 2006 בלטו 27 מוצרים במכירות לקראת ראש השנה. בין המוצרים המובילים: בונבוניירות שרשמו גידול של 158.9%, פירות יבשים שרשמו גידול של 121%, יינות שולחניים שגדלו ב-83%, דבש שגדל ב-80.8% ויין מתוק שרשם גידול של 72%. סך הכל נרשם גידול של 19% בהיקף מכירות מוצרי מזון וצריכה יחד.
 
כך עולה מסקירה שערך איגוד לשכות המסחר על פי נתוני סטורנקסט, המשווה בין היקף המכירות של מוצרי מזון ומוצרי צריכה בשבוע החג לבין השבוע שקדם לו בשנת 2006.
 
מהסקירה עולה גם כי הפדיון של מוצרי Non-Foodרשם עליות בולטות בשבוע החג לעומת השבוע שקדם לו. כך למשל, פדיון הציוד למנגל רשם גידול של 117.1%, ונרות וגפרורים, גדלו ב- 78.1%. הגידול ניכר במיוחד במוצרים החד פעמיים: מפות חד פעמיות רשמו גידול של 70.2%, מפיות חד פעמיות גדלו ב-59.1% וכלים חד פעמיים גדלו ב-40.9%.
 
ראובן שליסל, יו"ר ענף המזון באיגוד, מעריך כי "במכירות המזון בראש השנה 2007 צפוי גידול של 5% בלבד לעומת החג ב-2006. זאת היות והשנה יש לקחת בחשבון שימי השבתון הינם שלושה ימים רצופים; חמישי, שישי שבת, לעומת יומיים בשנה שעברה. הדבר, מצד אחד מגדיל את הקניות לקראת החג, מאידך גורם להפסד של יום עבודה ויום מכירות אחד."
 
מהשוואת חודש אוגוסט 2006 לחודש ספטמבר 2006, עולה כי מכירות רוב המוצרים שבלטו בגידול היקף המכירות בשבוע החג, גדלו גם בין שני החודשים. מכירות הבונבוניירות הראו גידול חד של 539%, מ-3.7 מיליון שקל באוגוסט 2006 ל-23.8 מיליון שקל בספטמבר 2006, מכירות הפירות היבשים גדלו ב-69%, מ-2.5 מיליון שקל ל-4.2 מיליון שקל. מנגד, נרשמה ירידה בהיקף המכירות של ציוד למנגל ב-3% מ-2.4 מיליון שקל ל-2.3 מיליון שקל.
 
שליסל ציין כי "המשק הישראלי ממשיך בתנופת התרחבות והדבר מתבטא ברכישת מוצרים באיכות גבוהה יותר ובמחיר גבוה יותר. התחרות החזקה בין רשתות השיווק מובילה לכך שרמת המחירים נשמרת וחלקם אף חזרו לרמתם בשנת 2003. כמו כן גם שער הדולר הנמוך משפיע לטובה על רמת המחירים לצרכן."