איגוד תעשיות המזון: דרושה חקיקה לאומית בתחום המזון

ליאור לוי, יו״ר איגוד תעשיות המזון בהתאחדות התעשיינים, התייחס היום לדו״ח מבקר המדינה בנושא היערכות ישראל לביטחון מזון בשעת חירום וקורא לממשלה להוביל מהלך לאומי מקיף. לוי אמר כי: ״הדו״ח אינו עוד מסמך בירוקרטי – זו קריאת השכמה אסטרטגית. ישראל נמצאת בעיצומו של העשור המשבש – עשור שבו מגפות, מלחמות, משברי אקלים ושיבושים גלובליים בשרשראות האספקה הופכים את המזון לנכס אסטרטגי לא פחות מגז או ביטחון. במדינה שהיא 'אי כלכלי' עם קצב גידול אוכלוסייה מהגבוהים בעולם, ביטחון מזון איננו מותרות – הוא תנאי לקיומה של חברה מתפקדת״.

בדיון בכנסת שנערך אתמול נחשף כי לפי נתוני ׳לקט ישראל׳ עולה כי היקף אבדן המזון בישראל לשנת 2023 עומד על 2.6 מיליון טון בשווי 24.3 מיליארד שקל, מתוכו ניתן להציל יותר מ-1.2 מיליון טון מזון בשווי של כ-8.6 מיליארד שקל. הדבר אף משפיע על יוקר המחייה ומהווה תוספת הוצאה של כ-10,200 שקל למשק בית בשנה. המשרד להגנת הסביבה הציג תכנית לאומית לצמצום בזבוז המזון, בעלות של כ-220 מיליון שקלים שתביא לצמצום 25% מהבזבוז עד 2050.

לדברי לוי, ממצאי הדוח חושפים פערים חמורים - אין גוף ממשלתי מתכלל עם סמכויות, אין תוכנית לאומית לביטחון מזון, אין אסדרה חקיקתית מקיפה, והיערכות השרשרת - מהחקלאות ועד לצרכן - חלקית ומפוררת.

״אספקת מזון בחירום לא יכולה להישען על רצון טוב ותיאום מזדמן בין משרדים. נדרש כאן מנגנון לאומי חזק, עם סמכויות אכיפה, חקיקה ייעודית, ומדיניות כוללת שתקבע מה מייצרים בארץ, אילו מלאים מחזיקים, ואיך מבטיחים רציפות תפקודית גם בימי משבר. כך פועלות כל המדינות המובילות – מיפן וסינגפור ועד בריטניה. ישראל צריכה להוביל בנושא ולא להישאר מאחור״, אמר יו״ר תעשיות המזון. 

איגוד תעשיות המזון מציע לממשלה לפעול באופן מיידי בשלושה צירים מרכזיים:

חקיקה לאומית לביטחון מזון – שתגדיר מבנה סמכויות, אחריות ויעדים כמותיים.

הקמת רשות לאומית למזון – גוף מתכלל שירכז את כלל הפעילות בתחום בשגרה ובחירום.

תקצוב מיידי של תוכנית אסטרטגית לביטחון מזון כבר בתקציב 2026 – המשלבת ייצור מקומי, מלאים לאומיים, חדשנות טכנולוגית ותיאום עם התעשייה.

״התעשייה הישראלית ערוכה להיות חלק מהפתרון – יש לנו ידע, יכולות ייצור ותשתיות מתקדמות. אך ללא החלטה ממשלתית נחושה וראייה לאומית, ישראל תמשיך להיות חשופה. האחריות על אספקת המזון לאזרחים בעת משבר חייבת להיות בראש סדר העדיפויות הלאומי״, סיכם לוי.